「甜味记忆」——水嫩桃子冰水+桃子果冻

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甜味记忆—— 甜，如梦如幻 像裹在棉花糖里 像沐浴在蜜糖里 幸福是甜蜜的梦 梦里，在笑

「甜味记忆」——水嫩桃子冰水+桃子果冻的用料

樱桃糖浆 8ml 桃子糖浆 48ml
白桃（罐头） 20g 桃子汁 80ml
冰块 120g 香草冰淇淋 35g
树莓果粒 6g 吉利丁 3g
水 80ml 薄荷叶 1片
美的微压精萃破壁机 型号：BL1206A

「甜味记忆」——水嫩桃子冰水+桃子果冻的做法

「甜味记忆」——水嫩桃子冰水+桃子果冻的做法图解1

步骤1

将吉利丁片放入80ml热水中融化，在融化后的吉利丁水中加入32ml的桃子糖浆
「甜味记忆」——水嫩桃子冰水+桃子果冻的做法图解2

步骤2

将步骤一中的液体放冰柜中冷冻30分钟，制作成桃子果冻
「甜味记忆」——水嫩桃子冰水+桃子果冻的做法图解3

步骤3

在破壁机中加入8ml樱桃糖浆、16ml桃子糖浆、20克罐头白桃、80ml桃子汁和120g冰块，一起打到细滑为止（桃子汁可用新鲜果肉代替）
「甜味记忆」——水嫩桃子冰水+桃子果冻的做法图解4

步骤4

在玻璃杯中放入35克香草冰淇淋，倒入步骤三中的汁液，制作成冰沙
「甜味记忆」——水嫩桃子冰水+桃子果冻的做法图解5

步骤5

根据自己的喜好，撒上树莓果粒
「甜味记忆」——水嫩桃子冰水+桃子果冻的做法图解6

步骤6

将冰箱里已经凝固的桃子果冻取出，切片或者小块
「甜味记忆」——水嫩桃子冰水+桃子果冻的做法图解7

步骤7

在冰沙上铺一层桃子果冻，在表面放装饰薄荷叶即完成

「甜味记忆」——水嫩桃子冰水+桃子果冻的烹饪技巧

1. 制作果冻时，泡吉列冰片用冰水即可，如果是用吉列丁粉则需要用热水来溶化； 2. 冰淇淋要放进杯子后，再倒入液体，效果会更加好； 3. 树莓果粒要提前解冻，不然容易化成水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-02

©本菜谱的做法由 美的食色 编写，未经授权不得转载

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