压锅酱烧土豆排骨

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家里冰箱还冻着一袋子排骨，是婆婆来的时候给买的，在冰箱里大概有一个多月了，最近就盘算着赶紧拿出来吃了。排骨的做法还是比较多的，也是很受欢迎的食材，也适合绝大多数的人来食用。不管是拿来解馋下酒还是拿来搭配素材都很不错，所以我就打算拿来跟土豆做道菜，既解决了排骨又解决了土豆，嘿嘿

压锅酱烧土豆排骨的用料

排骨 土豆
蚝油 蒜蓉辣酱
甜面酱 葱姜蒜
盐 八角
酱油

压锅酱烧土豆排骨的做法

压锅酱烧土豆排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净焯水
压锅酱烧土豆排骨的做法图解2

步骤2

葱姜蒜改刀
压锅酱烧土豆排骨的做法图解3

步骤3

底油炒香葱姜蒜、八角，放入排骨，加酱油炒上色后倒入高压锅内
压锅酱烧土豆排骨的做法图解4

步骤4

蚝油1.5勺、蒜蓉辣酱1勺、甜面酱半勺搅匀，倒入排骨中，加热水压制20分钟
压锅酱烧土豆排骨的做法图解5

步骤5

土豆去皮切小块，用油煎出香味，表皮微皱
压锅酱烧土豆排骨的做法图解6

步骤6

土豆倒入炖锅中，放上压好的排骨和排骨汤，加适量盐炖至软糯

压锅酱烧土豆排骨的烹饪技巧

此菜特点：味道鲜香，土豆软糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-03

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