芽菜肉末～宜宾燃面必备

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芽菜肉末的用料

五花肉末 500g 宜宾芽菜 2包
姜片 5片 料酒 适量
老抽 少许 白糖 少许
花椒面 少许

芽菜肉末的做法

芽菜肉末～宜宾燃面必备的做法图解1

步骤1

1、五花肉末准备好
芽菜肉末～宜宾燃面必备的做法图解2

步骤2

2、碎米芽菜准备好
芽菜肉末～宜宾燃面必备的做法图解3

步骤3

3、面准备好
芽菜肉末～宜宾燃面必备的做法图解4

步骤4

4、姜片凉油下锅，翻炒一会，把肉末倒入锅中翻炒，先小火，等水出的差不多时加入料酒、花椒面。
芽菜肉末～宜宾燃面必备的做法图解5

步骤5

5、转大火继续翻炒，等水汽蒸发的差不多了，加入少许老抽，上色。
芽菜肉末～宜宾燃面必备的做法图解6

步骤6

6、等锅中没有水了，肉炒的有点干，油出的多才会没有肉腥味，这时加入碎米芽菜，炒出香味，加入少许白糖，翻炒一会，盛出。
芽菜肉末～宜宾燃面必备的做法图解7

步骤7

只是放了芽菜肉末的面
芽菜肉末～宜宾燃面必备的做法图解8

步骤8

我只加了辣椒油、白糖、陈醋、酱油，花生碎忘记准备了，我不吃葱和蒜，所以就没放，但是味道蛮好的呀！看着是不是很有食欲呀！

步骤9

宜宾燃面吃法：加入花生碎、辣椒油、香油、香葱、大蒜、酱油、白糖、陈醋。

芽菜肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由 柠檬apple 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 甜 炒 家常菜

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