话梅小番茄

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琳小小9
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酸酸甜甜的冰镇话梅小番茄绝对是夏天的一股清流。解油解腻也是一把好手，怀孕了胃口不好更是佳品了。以前都都是去饭店吃，这次正好过节连饭店都没开，只能自己学着做了，真的很不错！

话梅小番茄的用料

小番茄 适量 话梅 15颗左右
冰糖 适量 清水 适量
柠檬 四分之一个 金桔柠檬 2个

话梅小番茄的做法

话梅小番茄的做法图解1

步骤1

选择自己喜欢的话梅，我也不知道用哪个好，就买了两种，每种选择几颗放进水里，煮沸。
话梅小番茄的做法图解2

步骤2

水煮至略有一点变色就把火关小，放入冰糖。冰糖根据自己的口味添加，喜欢甜一点的就可以放大块。冰糖熬化后关火，将话梅冰糖水放凉备用。
话梅小番茄的做法图解3

步骤3

小番茄洗干净，用小刀浅浅的划出口子。
话梅小番茄的做法图解4

步骤4

加入刚刚烧沸的开水，没过所有小番茄。泡3分钟左右。如果水不够热或者小番茄的皮还没有泡开，可以用微波炉加热2分钟。但不要时间太长了，小番茄会蔫掉。
话梅小番茄的做法图解5

步骤5

把小番茄的皮剥掉，放进容器中。
话梅小番茄的做法图解6

步骤6

把金橘柠檬和柠檬的汁挤出来直接加入话梅汤中，搅拌均匀。如果没有金桔柠檬，就多放点柠檬汁吧，其实是一样的。
话梅小番茄的做法图解7

步骤7

最后，将小番茄放入调制好的话梅汤中，盖上盖子放入冰箱里冰镇1天左右。就可以吃了。

话梅小番茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由 琳小小9 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 茄汁味 果香味

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