ins毛巾卷（可可味）

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ins毛巾卷（可可味）的用料

黄油（室温软化） 20g 低筋面粉 120g
全蛋 3个 牛奶 240g
可可粉 8g 糖 50g
淡奶油馅： 淡奶油 400g
细砂糖 20g

ins毛巾卷（可可味）的做法

ins毛巾卷（可可味）的做法图解1

步骤1

低筋粉和可可粉过筛，将饼皮所有材料混合，搅拌均匀，过筛至无颗粒状态，让饼皮更细腻，多过筛几遍，冷藏1小时左右
ins毛巾卷（可可味）的做法图解2

步骤2

取出小火煎饼皮，越薄口感越好，面糊冒泡泡就是熟了，将饼皮平铺放凉，一个毛巾卷需要3到4张饼皮

步骤3

将淡奶油和糖混合打发，加入适量黑巧克力碎，取一张饼皮，中间涂抹奶油，边上少量奶油，卷起才不会溢出，重复动作，约3层，两边的皮翻折，再由下往上卷起，用保鲜膜或油纸固定放冰箱冷藏1小时，之后取出撒上可可粉，开吃

ins毛巾卷（可可味）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

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