风味紫菜饼

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Miko的小厨房

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2017-10-07
作为一个南方人,我却对面食充满热爱,一道简单的风味紫菜饼,把大海的味道融入面食当中。

主料

2一小包 2小勺
1汤匙 面粉60g
150ml

风味紫菜饼的做法步骤

风味紫菜饼的做法图解1

1. 速食紫菜放入碗中加水泡十分钟,紫菜泡软后捞出备用。

风味紫菜饼的做法图解2

2. 紫菜放入大碗,加入面粉,两小勺盐,用水调开。

风味紫菜饼的做法图解3

3. 搅拌成浓稠的面糊,筷子捞起时面糊能稍微挂住的浓稠度最为适合。

风味紫菜饼的做法图解4

4. 锅中放少许油,油热后倒入紫菜面糊,快速用大勺子把面糊摊开成圆形。

风味紫菜饼的做法图解5

5. 面糊下锅后不要马上翻面,否则饼会破裂,饼面四周出现焦黄时晃动一下平底锅,饼能够轻松和锅面分离证明已经定型到位,这个时候快速翻面,把另一面煎成金黄即可。

风味紫菜饼的做法图解6

6. 成品图

小贴士

翻面时要注意饼是否定型。

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