红烧鱼块

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A.六爷（joejoe乔乔)
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红烧鱼块的用料

草鱼 1条 料酒 3勺
生抽 2勺 老抽 1勺
胡椒粉 1小勺 盐 2勺
面粉 4勺 姜 1块
蒜叶 200g

红烧鱼块的做法

红烧鱼块的做法图解1

步骤1

把蒜叶、辣椒切成块。用料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐腌制半小时左右，把腌好后的鱼块，沥汁后放入面粉里，四周围都裹一下。
红烧鱼块的做法图解2

步骤2

放入油里炸成金黄色，捞出。拿一只碗倒入少许清水、生抽、老抽、糖、生粉搅拌下。
红烧鱼块的做法图解3

步骤3

锅底留一点油，放入蒜根，少许辣椒、姜，翻炒下，把调好的汁倒入锅中，待煮开，放入鱼块，翻炒几下，待收汁。起锅等我时候把蒜叶放进去，OK.盛盘。

红烧鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 A.六爷（joejoe乔乔) 编写，未经授权不得转载

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