糖醋荷包蛋

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非常简单快手的一道家常荷包蛋，加点料添点汁，就能做出不一样的美味！成品外观诱人，口感酸甜，老人小孩大人都会喜欢哟！

糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 3个 洋葱圈 3个
白糖 1勺 白醋 1勺
番茄酱 4勺 生抽 2勺
蚝油 半勺 淀粉 适量
清水 适量 盐 适量
熟黑白芝麻 适量

糖醋荷包蛋的做法

糖醋荷包蛋的做法图解1

步骤1

洋葱一个从中间切开，切取几片中间最粗部分；
糖醋荷包蛋的做法图解2

步骤2

然后用手推出中间圆片，只留外圈的洋葱圈；
糖醋荷包蛋的做法图解3

步骤3

调碗汁：一勺白醋、一勺白糖、四勺番茄酱、两勺生抽、一勺蚝油和少许淀粉加适量清水调匀；
糖醋荷包蛋的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，先将洋葱圈小火煎一下；
糖醋荷包蛋的做法图解5

步骤5

然后在洋葱圈中打入鸡蛋，小火煎一会儿后用手拈一点点盐均匀的洒在上面；（洋葱最好挑大个，鸡蛋尽量挑小个，我家只有个小号洋葱了）
糖醋荷包蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋煎至微黄后翻面，继续把另外一面也煎至微黄；
糖醋荷包蛋的做法图解7

步骤7

然后倒入调好的碗汁，烧至浓稠收汁，洒点熟的黑白芝麻，即可起锅；
糖醋荷包蛋的做法图解8

步骤8

成品！酸甜美味的荷包蛋，美美享用吧！
糖醋荷包蛋的做法图解9

步骤9

成品图！

糖醋荷包蛋的烹饪技巧

洋葱尽量挑大个的，鸡蛋也尽量挑小个的，这样能保证不浪费鸡蛋，成品也会更美观！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 惠呼吸的痛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 煎 煮

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