蔬菜疙瘩汤

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儿时的回忆，上学时的早餐，妈妈就会做疙瘩汤，这是幸福的回忆，自己学会做了，希望做给家人，孩子吃！制作原料主要有面粉、鸡蛋，蔬菜，西红柿等。蔬菜中含有大量维生素和矿物质以及纤维素，能改变有许多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。

疙瘩汤的用料

菠菜 3颗 鸡蛋 1个
木耳 2朵 面粉 小半碗
盐 适量 胡萝卜 小块
葱花 少许 西红柿 半个

疙瘩汤的做法

蔬菜疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。菠菜，西红柿，胡萝卜，洗净。木耳是之前泡发，水焯过的，葱花一小块。
蔬菜疙瘩汤的做法图解2

步骤2

将菠菜切碎，胡萝卜切丝，西红柿切块，木耳切成小碎块，葱花切碎。
蔬菜疙瘩汤的做法图解3

步骤3

起锅，热油。少许油，即可。
蔬菜疙瘩汤的做法图解4

步骤4

油热后，先放西红柿，起沙后，放葱花，放三碗水
蔬菜疙瘩汤的做法图解5

步骤5

填入三小碗水。
蔬菜疙瘩汤的做法图解6

步骤6

依次把胡萝卜，木耳，包菜下锅。煮沸时打入鸡蛋。
蔬菜疙瘩汤的做法图解7

步骤7

打入鸡蛋后，等待鸡蛋7分时，下入面疙瘩，倒入一点水，用筷子大面积搅拌，就是小面疙瘩，继续放水搅拌干面的地方，不能重复搅拌之前搅过的小疙瘩，不然的话，重复搅拌就是面球球了，可以搅拌一点疙瘩，就下入锅中，下锅后，用筷子快速搅拌疙瘩，防止疙瘩粘在一起。疙瘩下锅后两分钟左右，就可以出锅了。
蔬菜疙瘩汤的做法图解8

步骤8

香喷喷的疙瘩汤。可以尝试下。

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10

©本菜谱的做法由 淘淘麻麻aimeishi 编写，未经授权不得转载
分类： 茄汁味 酸 甜 咸 焯

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