蛋皮饭卷

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~很多妈妈都在公众号留言孩子不爱米饭，不爱蔬菜，其实宝妈们除了注意搭配食物的色、香、味以外，还需要发挥一点想象力，多变换花样，可以各种形状，各种颜色，以此刺激儿童的胃口，可以刺激他吃饭的饭量。这道蛋皮饭卷富含蛋白质和多种维生素，同时具备颜值和营养哦~

蛋皮饭卷的用料

胡萝卜 30g 鸡蛋 1个
香菇 1个 米饭 1碗
盐 1勺 鸡精 3g

蛋皮饭卷的做法

蛋皮饭卷的做法图解1

步骤1

准备食材
蛋皮饭卷的做法图解2

步骤2

鸡肉切成小丁，用料酒、黑胡椒粉腌制10分钟
蛋皮饭卷的做法图解3

步骤3

胡萝卜和香菇切成小丁
蛋皮饭卷的做法图解4

步骤4

锅内放少许油放葱爆香，放入鸡肉丁划炒
蛋皮饭卷的做法图解5

步骤5

把胡萝卜、香菇倒入锅中翻炒，倒入米饭，加盐、鸡精调味。将米饭水分收干盛出
蛋皮饭卷的做法图解6

步骤6

把鸡蛋倒入碗中打散
蛋皮饭卷的做法图解7

步骤7

等到不粘锅微热后倒入蛋液、晃动锅子摊成蛋饼盛出
蛋皮饭卷的做法图解8

步骤8

将炒好得米饭放在蛋皮上，按压紧实
蛋皮饭卷的做法图解9

步骤9

卷起来，记得卷紧，然后用刀切一段一段得
蛋皮饭卷的做法图解10

步骤10

最后在摆好的盘子上，可以挤点番茄酱点缀更有滋味
蛋皮饭卷的做法图解11

步骤11

啊呜一口 又有蛋又有饭，是不是很爽呢~
蛋皮饭卷的做法图解12

步骤12

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蛋皮饭卷的烹饪技巧

厨房新手摊鸡蛋皮，建议选择不粘平底锅，可以一次成功,锅底是抹上一层油，不是倒上一堆油，油多了蛋皮会滑动的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-11

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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