青椒茄丝

精品
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第一次买圆茄子吃,自己觉得比细长的茄子好吃,皮少肉多,吃口软绵,加了点肉末更美味了。

青椒茄丝的用料

茄子 400g 青椒 2只
肉末 80g 适量
适量 料酒 1勺
生抽 2勺 2瓣
2根 白糖 少许

青椒茄丝的做法

青椒茄丝的做法图解1

步骤1

准备食材
青椒茄丝的做法图解2

步骤2

肉末放入盐,料酒,葱花拌均匀,腌制10分钟。
青椒茄丝的做法图解3

步骤3

圆茄子切条,青椒去籽,去蒂切丝。
青椒茄丝的做法图解4

步骤4

锅中热油,5成热时放蒜片爆香。
青椒茄丝的做法图解5

步骤5

放入肉末翻炒至灰白色。
青椒茄丝的做法图解6

步骤6

放入茄子翻炒至软。
青椒茄丝的做法图解7

步骤7

放入青椒翻炒至熟。
青椒茄丝的做法图解8

步骤8

放入生抽调鲜。
青椒茄丝的做法图解9

步骤9

放入盐,少许白糖,拌均匀即可。
青椒茄丝的做法图解10

步骤10

成品图

青椒茄丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-12

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