网纹果酱夹心面包

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网纹果酱夹心面包，无论是作为早餐，还是作为下午茶点心都是非常棒的哦。外层香浓，内层果酱香味浓郁，香甜可口，口感非常细腻轻盈。用八寸圆模烤的，切开后女儿说像是蛋糕，要插上蜡烛。。。

网纹果酱夹心面包的用料

高筋面粉 200g 酵母 3g
盐 1g 细砂糖 40g
全脂奶粉 15g 蛋液 38g
牛奶 90g 黄油 20g
夹心果酱 适量 刷面蛋液 少许

网纹果酱夹心面包的做法

网纹果酱夹心面包的做法图解1

步骤1

搅拌桶里先放入面粉、盐、细砂糖、奶粉、酵母等干性材料
网纹果酱夹心面包的做法图解2

步骤2

用搅拌勾混合
网纹果酱夹心面包的做法图解3

步骤3

加入蛋液、牛奶等湿性材料
网纹果酱夹心面包的做法图解4

步骤4

揉成团，能拉出较粗的膜时加入黄油
网纹果酱夹心面包的做法图解5

步骤5

继续搅拌至能拉出薄而不易破的膜
网纹果酱夹心面包的做法图解6

步骤6

将面团揉面后进行一次发酵
网纹果酱夹心面包的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大小，用手沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可
网纹果酱夹心面包的做法图解8

步骤8

将面团倒出轻压排气
网纹果酱夹心面包的做法图解9

步骤9

均分成四份后滚圆松弛15分钟
网纹果酱夹心面包的做法图解10

步骤10

取一份面团擀成八寸圆模的大小
网纹果酱夹心面包的做法图解11

步骤11

涂上果酱
网纹果酱夹心面包的做法图解12

步骤12

第二个面团也擀成圆形
网纹果酱夹心面包的做法图解13

步骤13

涂上果酱
网纹果酱夹心面包的做法图解14

步骤14

将三个面皮重叠覆盖
网纹果酱夹心面包的做法图解15

步骤15

第四个面团擀成长舌状
网纹果酱夹心面包的做法图解16

步骤16

刻出花纹，如果有拉花滚刀的话会方便很多，我没有，就用的普通的水果刀，技术不太过关
网纹果酱夹心面包的做法图解17

步骤17

将面片拉伸铺满面包体，边缘密合
网纹果酱夹心面包的做法图解18

步骤18

放入八寸圆模中进行二发
网纹果酱夹心面包的做法图解19

步骤19

二发的时候可以放入烤箱，烤箱内放入一杯温水增加湿度
网纹果酱夹心面包的做法图解20

步骤20

发酵完成后在网纹上刷少许蛋液
网纹果酱夹心面包的做法图解21

步骤21

烤箱提前预热180度，上下火中下层烤制20分钟
网纹果酱夹心面包的做法图解22

步骤22

出炉后倒出冷却即可
网纹果酱夹心面包的做法图解23

步骤23

成品

网纹果酱夹心面包的烹饪技巧

1.烘烤温度和时间请根据自己烤箱做出调整。 2.最好用不沾模具烘烤，没有的话模具内需要涂抹黄油防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载

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