肉沫酸豆角

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永fsmx
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住的地方不好买酸豆角，四处没找到，就自己用盐水放几滴白酒泡的，比饭店好吃哦！但是忘记拍成品图了，特别好吃

肉沫酸豆角的用料

酸豆角 300克 花生油 30克
鸡精 适量 五香粉 适量
葱花 姜末
五花肉 250克

肉沫酸豆角的做法

肉沫酸豆角的做法图解1

步骤1

酸豆角水冲洗一下切段，五花肉切肉沫！切好葱姜末！
肉沫酸豆角的做法图解2

步骤2

热油，小火炒豆瓣酱出红油，下葱姜末炒出香味
肉沫酸豆角的做法图解3

步骤3

下入切好肉沫，炒到变色，下入豆角沫，放五香粉，鸡精，翻炒两分钟出锅！

肉沫酸豆角的烹饪技巧

酸豆角不好买，我用四川泡菜法自己泡的，一周到半个月就可以吃了，腌菜半个月后亚硝酸盐就越低！我没放盐是因为，泡的时候是盐水，豆瓣酱也好咸！忘记上成品图了，大家自由发挥吧，一定很好吃，很香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 永fsmx 编写，未经授权不得转载

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