莲子豆沙馅料

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斯佳丽

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我们可先将红豆和莲子浸泡几个小时，这样能缩短煮制的时间，如果想图个方便，就用高压锅煮吧，这样简单又快捷。将莲子和红豆煮的软烂一些，再滤去大部分水分后，将它们放入搅拌机中搅碎成蓉，越细越好。搅碎后就可以放入锅中炒了，按照个人的需求放入少许糖和油（也可以不放），小火慢慢炒，直至用铲不易推动为止。这莲子豆沙馅料就制作好了，可包入点心、饼子、汤圆。。。做馅料，健康又卫生。

莲子豆沙馅料的用料

红豆 1小碗	莲子 1小碟
薏米 1小碟	糖适量
油少许

莲子豆沙馅料的做法

步骤1

准备好原材料，将红豆、莲子、薏米泡水，红豆要泡的时间长一些；

步骤2

将泡好的食材放入电压力锅中；

步骤3

加入适量的水；

步骤4

按下炖煮的功能键，我选择的是预约的方式，第二天早上吃；

步骤5

时间到，红豆薏米莲子羹就炖好了，将其沥干水分盛出来；

步骤6

放入容器中，用电动搅拌器将它们搅打成泥；

步骤7

锅中放入少许油，将红豆莲子馅料倒入锅中，

步骤8

加入适量的糖；

步骤9

中小火，不停的搅拌，直至水分蒸发豆沙变干，合适程度即可。

步骤10

盛入盘中。

莲子豆沙馅料的烹饪技巧

1. 食材要提前泡上一段时间，特别是红豆，这样利于缩短炖煮时间；2. 要做馅料就先要沥干水分，用搅拌器搅打成泥； 3.锅中放入少许油，倒入豆沙和糖（糖量按个人需要），不停的搅拌，直至水分蒸发成固态，搅拌起来要用些力就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：甜炖馅料馅料酱料电压力锅

斯佳丽

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