饮食男女,梅干菜扣肉是大欲!
精品
相信看过《饮食男女》的大家,
肯定对开头的那段美食秀印象深刻。
最让我念念不忘的有一道菜,叫做,梅菜扣肉。
不论是色泽还是味道,都是油而不腻的感觉~
说到这里我咽了一口口水。
你还在纠结明天要做什么菜?
就做这道梅菜扣肉吧。
这里再插播一个小福利!
想要的糖桂花(120g)的朋友~~
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我可以看到的哦~
梅干菜扣肉是大欲的做法
步骤1
这道菜的关键就在于肉! 我们先把肉切成大块放入砂锅内 (是的,还是上次的那个锅,最近有点爱它)。 然后放入生姜、葱、姜、八角以及 适量料酒、盐,给肉调个味哦~ 煮个十到十五分钟后,倒掉水,大肥肉取出。步骤3
染了色之后的肉看着马上就有胃口叻, 用油将它的皮稍微煎一下,用中火就好了, 不然一个不小心就糊叻!做糊的肯定不是我哈…… 切片最后把煎好的肉块,切成片,铺在碗底~~~ 哎呀,有种酒池肉林的既视感……梅干菜扣肉是大欲的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-10-13
©本菜谱的做法由 贪吃鹿日记 编写,未经授权不得转载
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