苦瓜炒鸭肉

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苦瓜炒鸭肉的用料

苦瓜 1根 姜片 5片
油盐 适量 鸭肉 1/4只
蚝油 适量 干辣椒 3-5颗

苦瓜炒鸭肉的做法

苦瓜炒鸭肉的做法图解1

步骤1

鸭肉冷水入锅煮开洗掉血沫,苦瓜切片(赞下帮厨LG的刀工:)用盐腌一下
苦瓜炒鸭肉的做法图解2

步骤2

起油锅,入姜蒜米爆香,把鸭子倒入加蚝油干辣椒等调料,再加差不多盖过鸭肉的水小火焖
苦瓜炒鸭肉的做法图解3

步骤3

焖鸭子的水收到剩下小半时候,将苦瓜的盐洗掉入锅,大火炒干水份
苦瓜炒鸭肉的做法图解4

步骤4

起锅装盘,这个搭配个人感觉苦瓜比鸭肉好吃呀:)

苦瓜炒鸭肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-13

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