板栗焖鸡翅

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秋天是吃板栗的季节。板栗养胃健脾,补肾强筋,有“干果之王”的美称。这次我做了一道板栗焖鸡翅与大家分享!

板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的用料

鸡翅中 250克 板栗 适量
香菇 几朵 胡萝卜 半根
葱姜 适量 生抽 2匙
老抽 1匙 料酒 适量
胡椒粉 少许 半匙
鸡精 少许 少许

板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的做法

板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的做法图解1

步骤1

栗子洗净,在栗子鼓出一面横切一刀。
板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的做法图解2

步骤2

锅中加水,没过栗子。大火煮开,转小火煮至水干。捞出栗子趁热剥皮。
板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的做法图解3

步骤3

香菇、鸡翅分别焯一下。过凉备用。
板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的做法图解4

步骤4

香菇切块,鸡翅从中间剁开,一分为二。鸡翅可以不剁,我是为了食材大小均匀,看着整齐。
板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的做法图解5

步骤5

胡萝卜切滚刀块,板栗剥好。葱姜切片。
板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的做法图解6

步骤6

锅中加少许油,煸炒鸡翅。
板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的做法图解7

步骤7

加葱姜炒出香味。
板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的做法图解8

步骤8

加老抽、生抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味。
板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的做法图解9

步骤9

加板栗、香菇、胡萝卜翻炒。
板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的做法图解10

步骤10

加开水焖煮一会 ,水量与食材平齐。
板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的做法图解11

步骤11

成品。煮至汤汁见干,关火。

板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#的烹饪技巧

这道菜也可以用鸡腿或其他肉类烹调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-13

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