不寒不燥 药膳五宝鸽

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深秋时节，凉意渐浓，寒意略感。由凉转冷的日子里，起居上要保暖腿足、预防感冒和旧疾复发。饮食上则以润燥、䃼益之品为主，缓解凉、燥之不适。 今天介绍的“五宝鸽”，运用了两味凉性食材（绿豆、鸽子）与四味温补食材（莲子、枸杞子、红枣、糯米）搭配，药膳味道鲜美之余，不寒不燥，有健脾养胃、养心安神的功效，适合虚不受䃼、脾胃虚弱的人食用。 有人认为：食疗进补功效好，但焖炖工序麻烦。我认为：因为你少了个膳魔师焖烧锅。膳魔师，只需放料，不用看火，打个小盹，追个韩剧，就可以享用了，方便快捷，操作简单。

药膳五宝鸽的用料

鸽子 1只（约400g） 绿豆 15g
莲子 15g 枸杞子 10g
红枣 5个 糯米 30g
花生油 少许 食 少许
纯净水（山泉水） 500ml 姜 2片

药膳五宝鸽的做法

不寒不燥 药膳五宝鸽#膳魔师北咸主题月#的做法图解1

步骤1

绿豆、莲子用温水浸泡1个小时，糯米用水浸泡30分钟，红枣去核切小块，枸杞子洗净
不寒不燥 药膳五宝鸽#膳魔师北咸主题月#的做法图解2

步骤2

鸽子去脏洗净沥干
不寒不燥 药膳五宝鸽#膳魔师北咸主题月#的做法图解3

步骤3

将绿豆、莲子、枸杞子、红枣和糯米拌匀
不寒不燥 药膳五宝鸽#膳魔师北咸主题月#的做法图解4

步骤4

将材料用勺子填入鸽子肚子内
不寒不燥 药膳五宝鸽#膳魔师北咸主题月#的做法图解5

步骤5

用牙签封口
不寒不燥 药膳五宝鸽#膳魔师北咸主题月#的做法图解6

步骤6

将鸽子放入膳魔师焖烧锅内胆中
不寒不燥 药膳五宝鸽#膳魔师北咸主题月#的做法图解7

步骤7

加入500ml纯净水和姜片，滴几滴花生油
不寒不燥 药膳五宝鸽#膳魔师北咸主题月#的做法图解8

步骤8

大火烧开，小火煮10分钟后，关火
不寒不燥 药膳五宝鸽#膳魔师北咸主题月#的做法图解9

步骤9

将内胆移入焖烧锅中，进行无火焖炖，2个小时后取出，调上盐即可，非常方便
不寒不燥 药膳五宝鸽#膳魔师北咸主题月#的做法图解10

步骤10

深秋进补，膳魔师帮到您

药膳五宝鸽的烹饪技巧

1.用纯净水或山泉水炖汤，汤汁比较甘甜，没有的，也可以用凉白开代替。 2.没有焖烧锅的，直接隔水炖2个小时。 3.吃鸽子的时候，蘸点酱油享用。 4.孕妇忌食鸽肉，故不作推荐。 5.材料份量：2-3人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载

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