暖身番茄鱼片鱼丸汤

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这天啊，突然就冷了下来。在寒风里瑟瑟发抖的顺儿，必须做点暖和的来吃吃。冰箱里翻出了一袋儿龙利鱼！那就用龙利鱼做份汤品吧！ 据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。现在的我们用眼过度，这汤最合适我们了，不是么？

番茄鱼片鱼丸汤的用料

龙利鱼 一片 番茄 三个
金针菇 一把 鱼丸 约15个
番茄酱 两大勺 葱姜 适量
蛋清 一个 盐 适量

番茄鱼片鱼丸汤的做法

暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解1

步骤1

龙利鱼切0.5厘米的厚片。
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解2

步骤2

加入一点盐和一个蛋清，抓匀腌制。
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解3

步骤3

番茄去蒂，切块儿。
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解4

步骤4

汤锅里放油，炒香番茄酱和姜片。
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解5

步骤5

加入番茄翻炒均匀。
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解6

步骤6

这是直接买的水上漂鱼丸，和老板要了点汤。
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解7

步骤7

连汤带鱼丸一起加入汤锅。
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解8

步骤8

金针菇去根，洗净，撕开，放入汤锅。
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解9

步骤9

炖煮几分钟。加入盐调味。
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解10

步骤10

放入龙利鱼片，注意弄开鱼片噢。鱼片煮到发白就可以关火啦！
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解11

步骤11

特别浓郁噢！
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解12

步骤12

鱼丸很嫩的！烫烫的！
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解13

步骤13

看着就很暖和对不？
暖身番茄鱼片鱼丸汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解14

步骤14

来一碗嘛！

番茄鱼片鱼丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载

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