传统东坡肉

精品
7505 浏览 16 收藏
收藏
与命运约会4
与命运约会4
＋ 关注

传统东坡肉的用料

五花肉 500 大葱 三根
姜 两个 绍兴花雕 500ml
老抽 200ml 冰糖 100ml

传统东坡肉的做法

传统东坡肉的做法图解1

步骤1

五花肉焯水，切块。
传统东坡肉的做法图解2

步骤2

葱丝，姜片铺在锅底（一定要砂锅，切记切记。）
传统东坡肉的做法图解3

步骤3

用烹调用黄酒做东坡肉口感不好，所以用这个。
传统东坡肉的做法图解4

步骤4

两碗黄酒，要没过肉。
传统东坡肉的做法图解5

步骤5

半碗老抽。李锦记上色比较完美。
传统东坡肉的做法图解6

步骤6

放冰糖，大火煮开后，改小火慢炖两个小时。最后上蒸锅再蒸15分钟。

传统东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 与命运约会4 编写，未经授权不得转载

传统东坡肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

传统东坡肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 传统东坡肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 传统东坡肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活