【赛螃蟹】5分钟吃上鲜美螃蟹肉

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胖大奕瘦不下去
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看了《向往的生活》， 一直对于孙红雷最爱吃的赛螃蟹感到好奇。 研究研究～ 又做出来一道宋先森爱的味道。 秋，浓郁 味，深厚 本对壳类海鲜过敏的人竟然能够吃上如此 安心安慰 嘴角上扬到耳根

螃蟹肉的用料

鸡蛋 3个 白醋 4勺
白糖 3勺 料酒 1勺
姜 15g 盐 适量

螃蟹肉的做法

【赛螃蟹】5分钟吃上鲜美螃蟹肉的做法图解1

步骤1

鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
【赛螃蟹】5分钟吃上鲜美螃蟹肉的做法图解2

步骤2

把姜切成沫（越碎越好哦）。 加入白醋、白糖、料酒、盐搅拌成汁待用。
【赛螃蟹】5分钟吃上鲜美螃蟹肉的做法图解3

步骤3

锅中倒油，小火小火最小火加入蛋清，加入料汁一半，用筷子搅拌熟，倒入盘中。
【赛螃蟹】5分钟吃上鲜美螃蟹肉的做法图解4

步骤4

锅中小火小火，加入蛋黄以及剩下一半的料汁，搅拌到熟，倒入蛋清上。
【赛螃蟹】5分钟吃上鲜美螃蟹肉的做法图解5

步骤5

美味上桌。

螃蟹肉的烹饪技巧

不比螃蟹味道差，口感都一样哦。 1、姜尽量碎。 2、小火，否则影响嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 胖大奕瘦不下去 编写，未经授权不得转载

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