豆腐鸡蛋饼——非原创

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轩轩妈妈87
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豆腐鸡蛋饼的用料

老豆腐 200克 鸡蛋 3个
玉米淀粉 少许 小葱 2颗
大蒜 1瓣 盐 少许
植物油 适量

豆腐鸡蛋饼的做法

豆腐鸡蛋饼——非原创的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗内加少许盐和玉米淀粉搅匀，豆腐切块。（放点玉米淀粉，蛋液凝固的更漂亮）
豆腐鸡蛋饼——非原创的做法图解2

步骤2

葱切葱花、大蒜切碎末，不粘锅放入油，放入豆腐小火煎。
豆腐鸡蛋饼——非原创的做法图解3

步骤3

放入一点点盐煎至两面金黄色，把豆腐稍微向中间聚拢一下，倒入蛋液，盖盖小火煎。
豆腐鸡蛋饼——非原创的做法图解4

步骤4

蛋液快凝固时放入蒜末和葱花，继续盖盖小火煎，蛋液全部凝固即可。（一定小火，不然底部容易焦糊。）
豆腐鸡蛋饼——非原创的做法图解5

步骤5

起锅，装盘

豆腐鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 轩轩妈妈87 编写，未经授权不得转载

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