创意肉沫锅塌豆腐

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老公爱吃肉，以前都是蔬菜锅塌豆腐，今天直接放了肉沫，好吃到哭泣

创意肉沫锅塌豆腐的用料

鸡蛋 2个 胡椒粉 适量
生抽 1汤匙 葱 适量
盐 适量 肉沫 适量
淀粉 适量

创意肉沫锅塌豆腐的做法

创意肉沫锅塌豆腐的做法图解1

步骤1

准备好适量淀粉和2个鸡蛋（我用的3个）
创意肉沫锅塌豆腐的做法图解2

步骤2

老豆腐切块。北豆腐有不同口感的，根据自己的喜好选择，我喜欢偏嫩的
创意肉沫锅塌豆腐的做法图解3

步骤3

放入适量油把豆腐煎至两面金黄
创意肉沫锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

我喜欢多加一个鸡蛋，然后把蛋液倒进去一起煎，特别香，提升口感。
创意肉沫锅塌豆腐的做法图解5

步骤5

肉沫适量加入料酒，生抽，香葱炒香。
创意肉沫锅塌豆腐的做法图解6

步骤6

最后把豆腐倒进肉沫里一起加盐翻炒，可以直接出锅，也可以放点水煮一会儿收汁后出锅，我觉得这样更入味。好吃到没朋友

创意肉沫锅塌豆腐的烹饪技巧

煎豆腐的时候可以把蛋液倒进去，既不浪费又提升口感。 最后放入一定水煮一下口感更软哦，也可以放点青菜或娃娃菜煮，更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 小猫狗狗狗 编写，未经授权不得转载

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