自制烤肠

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自制烤肠的用料

后腿肉 3斤 猪肠衣 4米
凉开水 150g 午餐肉调料 205g
黑胡椒粉 适量

自制烤肠的做法

自制烤肠的做法图解1

步骤1

一半肉搅成馅，一半切成肉丁
自制烤肠的做法图解2

步骤2

把肉馅和肉丁混合把调料，黑胡椒粉和水搅拌均匀，静止腌制1小时，
自制烤肠的做法图解3

步骤3

这个是调料
自制烤肠的做法图解4

步骤4

灌制完成，系成大小相同的长度
自制烤肠的做法图解5

步骤5

上锅蒸制大概10分钟左右，在这期间要不停的翻面用针在肠身上扎眼，以防止肠皮爆裂。蒸制完成捞出，用大约70度的温水煮制大约10分钟左右，即可捞出，这是香肠已经熟了，可以直接食用，也可烤制，还可以煎都行。
自制烤肠的做法图解6

步骤6

锅中倒入少许油，把香肠放入锅内煎至两面金黄色即可食用。
自制烤肠的做法图解7

步骤7

完成

自制烤肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

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分类： 自制香肠 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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