曲奇餅乾

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曲奇餅乾的用料

黃油 130g 砂糖 70g
蛋黃 1个 淡奶油 100g
低筋面粉 220g 蘇打粉 5g
可可粉 12g

曲奇餅乾的做法

曲奇餅乾的做法图解1

步骤1

1. 黃油室溫切片，加入糖粉，用打蛋器手動攪拌，直到糖粉與黃油融合。
曲奇餅乾的做法图解2

步骤2

2. 淡奶油隔水加熱
曲奇餅乾的做法图解3

步骤3

3. 把淡奶油加入黃油和糖粉中，用打蛋器自動打發。
曲奇餅乾的做法图解4

步骤4

4. 打到混合物顏色發白。
曲奇餅乾的做法图解5

步骤5

5. 加入蛋黃，繼續打發。
曲奇餅乾的做法图解6

步骤6

6. 面粉過篩後加入小蘇打粉 ，然後和1-5的內容混合，翻扮成面團。
曲奇餅乾的做法图解7

步骤7

7. 把扮好的面團一分為二，其中一份加入可可粉再翻扮均勻。然後把兩個顏色的面團放入兩個裱花袋內。
曲奇餅乾的做法图解8

步骤8

8. 原味造型。
曲奇餅乾的做法图解9

步骤9

9. 巧克力味造型，多餘的面團可做成長條狀。
曲奇餅乾的做法图解10

步骤10

10. 預熱烤箱，中層烘焙，上下火170度，20分鐘。
曲奇餅乾的做法图解11

步骤11

當當，出爐，晾乾就能吃了

曲奇餅乾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 西柚胖貓 编写，未经授权不得转载

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