家常酸辣面

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大海微澜
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各地小吃几乎都有酸辣面，我更喜欢家常酸辣面，食材随意搭配，酸甜爽口，无法抗拒的诱惑，尤其吃到花生碎，一个字“香”！

酸辣面的用料

福临门高筋挂面 200g 辣椒油 适量
熟花生 适量 盐 适量
香菜 适量 香葱 适量
蒜 适量 糖 适量
苹果醋 适量 味极鲜酱油 适量
油菜 适量 红椒 半个
蘑菇粉 适量 蚝油 适量

酸辣面的做法

家常酸辣面#福临门四面来彩#的做法图解1

步骤1

备齐材料
家常酸辣面#福临门四面来彩#的做法图解2

步骤2

红椒、蒜、葱、香菜洗净切碎，油菜洗净，熟花生擀碎
家常酸辣面#福临门四面来彩#的做法图解3

步骤3

取碗加入糖、醋、酱油、蘑菇粉、盐、辣椒油等各种调料
家常酸辣面#福临门四面来彩#的做法图解4

步骤4

加入香菜、花生、葱、蒜碎、煮面汤调汁
家常酸辣面#福临门四面来彩#的做法图解5

步骤5

锅中加入适量的水，水开下挂面，大火煮开浇冷水，再煮开浇冷水
家常酸辣面#福临门四面来彩#的做法图解6

步骤6

再次煮开下入油菜
家常酸辣面#福临门四面来彩#的做法图解7

步骤7

捞出放入装有调料汁的碗中
家常酸辣面#福临门四面来彩#的做法图解8

步骤8

撒些熟花生、香葱、香菜、红椒
家常酸辣面#福临门四面来彩#的做法图解9

步骤9

拌匀开餐。

酸辣面的烹饪技巧

1、北方人不能吃辣，我只放了红椒和一点点辣椒油，喜欢辣的朋友们换朝天椒，多放辣椒油。 2、家常酸辣面没放各种油，喜欢的可以加些香油、麻油等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸 辣 咸 炒锅

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