【养生菜】虫草花蹄髈汤

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秋季需要多喝一些汤水来润肺防燥，这款汤加入了虫草花功效和藏红花类似，但虫草花的价格却是藏红花的十分之一，添加的山楂可以很好的解油腻

虫草花蹄髈汤的用料

后腿蹄髈 1个 虫草花 20g
干香菇 30g 干山楂 20g
盐 5g 水 2L

虫草花蹄髈汤的做法

【养生菜】虫草花蹄髈汤#KitchenAid的美食故事#的做法图解1

步骤1

将虫草花、干香菇、干山楂事先泡水洗净备用
【养生菜】虫草花蹄髈汤#KitchenAid的美食故事#的做法图解2

步骤2

将蹄髈洗净切块后先用水汆一下之后，洗净，放入锅内加入2L水煮开倒入黄酒去腥
【养生菜】虫草花蹄髈汤#KitchenAid的美食故事#的做法图解3

步骤3

煮开后加入虫草花、山楂，盖上锅盖大火再次煮开
【养生菜】虫草花蹄髈汤#KitchenAid的美食故事#的做法图解4

步骤4

待再次煮开后，转小火炖煮2个小时
【养生菜】虫草花蹄髈汤#KitchenAid的美食故事#的做法图解5

步骤5

看到汤汁变浓厚，加入盐调味
【养生菜】虫草花蹄髈汤#KitchenAid的美食故事#的做法图解6

步骤6

最后加入一些白菜，待白菜煮熟后关火即可
【养生菜】虫草花蹄髈汤#KitchenAid的美食故事#的做法图解7

步骤7

成品图
【养生菜】虫草花蹄髈汤#KitchenAid的美食故事#的做法图解8

步骤8

成品图
【养生菜】虫草花蹄髈汤#KitchenAid的美食故事#的做法图解9

步骤9

成品图

虫草花蹄髈汤的烹饪技巧

白菜中含有丰富的维生素C，可以预防感冒，如果不喜欢吃白菜的朋友可以不加，也可以加入其它蔬菜，如萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 酸 煮 下饭菜

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