麻辣丝

1.8万 浏览 108 收藏
收藏
曹雨田1984
曹雨田1984
＋ 关注

麻辣丝的用料

豆干 5块 辣椒粉 适量
花椒 两大把 干辣椒 一大把
盐 一勺 白芝麻 适量
生抽 一勺

麻辣丝的做法

麻辣丝的做法图解1

步骤1

葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，加生抽，老抽，料酒，盐，把豆干卤一下，因为我和牛肉一起卤了一个半小时，只卤干子不用这么多时间，半个小时就行，不卤也行，因人而异的
麻辣丝的做法图解2

步骤2

卤完后，下油锅炸，炸到颜色变深，干子变硬就可以啦
麻辣丝的做法图解3

步骤3

炸完出锅
麻辣丝的做法图解4

步骤4

锅中留少许油，把干辣椒，花椒，辣椒面倒入锅中翻炒，炒出香味，倒入干子，加生抽，盐，味道拌均匀后加芝麻和糖出锅

麻辣丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 曹雨田1984 编写，未经授权不得转载

麻辣丝的其他做法更多

麻辣丝的全部作品

上传我做的这道菜

麻辣丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 麻辣丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活