拔丝山药

精品
56.8万 浏览 2318 收藏
收藏
方太幸福食光
方太幸福食光 方太幸福食光
＋ 关注

拔丝山药的用料

南山药 500克 绵白糖 200克
色拉油 800毫升 小麦粉 20克
清水 30毫升

拔丝山药的做法

拔丝山药的做法图解1

步骤1

食材准备，山药去皮切滚刀块备用
拔丝山药的做法图解2

步骤2

混合小麦粉和清水30毫升，搅拌均匀成面浆
拔丝山药的做法图解3

步骤3

倒入山药块，使每一块山药都均匀挂浆
拔丝山药的做法图解4

步骤4

打开方太灶具的电源，火力调节至9档位大火，待炒锅烧热后，倒入800毫升的色拉油，烧至8成热
拔丝山药的做法图解5

步骤5

将方太灶具火力调节至6档位，倒入山药，过油炸熟，炸至表面起小泡、颜色微黄，大概需要炸2分钟，火捞出山药，沥干油备用
拔丝山药的做法图解6

步骤6

打开方太灶具电源，火力调节至3档位小火，倒入清水20毫升；将绵砂糖倒入锅中，不停翻搅动至砂糖全部融化
拔丝山药的做法图解7

步骤7

锅里先起大泡，再泛起小泡，等小泡消失时，立即倒入炸好的山药块，
拔丝山药的做法图解8

步骤8

颠翻几下，即可出锅，装盘时，先在盘底抹油，防止粘盘子，吃时配上一碗凉白开。

拔丝山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 炸 下饭菜 宴客菜 炒锅

拔丝山药的其他做法更多

拔丝山药的全部作品

上传我做的这道菜

拔丝山药的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 拔丝山药

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 拔丝山药的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活