羊肉火锅

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在这个突变的冬天，严寒一度袭来可能做的最多的莫过于吃跟长肉了，入冬半月以来一直在思考这个冬天该怎么度过，印象中的冬天就该是一群人围着小圆桌摆个电磁炉围着热气腾腾的火锅开吃，其实对于羊肉我的印象中一直是腥腥的感觉让人难以下咽，直到偶然一次机会，有一位好友它妈妈做的羊脚让人回味无穷让我对羊肉重新有了一个认识，今儿下班走在小巷突然看到一块羊腿感觉还不错，突然生起一念头想象着大家围着小圆桌的感觉，就想着尝试一下，让这个冬天更温暖，更有爱.

羊肉火锅的用料

羊腿肉 1只 生姜/蒜 适量
干红椒/小米椒 适量 盐 适量
老抽 一勺 蚝油 一勺

羊肉火锅的做法

羊肉火锅的做法图解1

步骤1

剁碎清洗
羊肉火锅的做法图解2

步骤2

烧开水放生姜煮开即可
羊肉火锅的做法图解3

步骤3

捞锅沥水
羊肉火锅的做法图解4

步骤4

准备佐料爆香
羊肉火锅的做法图解5

步骤5

放油爆香
羊肉火锅的做法图解6

步骤6

爆炒5分钟
羊肉火锅的做法图解7

步骤7

放老抽调色
羊肉火锅的做法图解8

步骤8

炒香
羊肉火锅的做法图解9

步骤9

放少量水煮开
羊肉火锅的做法图解10

步骤10

大火炖40分钟即可

羊肉火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 Zme吃货日记 编写，未经授权不得转载

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