照烧鸡腿煲

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吃腻了烤的煎的炸的，可以尝试换一种口味，喜欢吃照烧味道的，买包照烧酱，懒人做法一下就搞定，照烧酱料超市随处能买到，现在人吃东西方便，挺幸福的，日子过的好了，啥口味都得尝一下，鸡腿这东西，做法简单入味好，是在家学做饭的好选择。 小时候听照烧，感觉是个好高级的词，直到有一天跟父母混宴席，吃到了一个照烧鸡腿，那滋味，美的我，一辈子都记得，做梦都在回味，直到自己接触越来越多的美食，才觉得小时的自己多么可笑，童年是美好的，正因为时光不会倒流，所以才弥足珍贵。

照烧鸡腿煲的用料

鸡腿 四个 照烧酱 适量
料酒 一勺 老抽 一勺
姜 一块

照烧鸡腿煲的做法

照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解1

步骤1

鸡腿提前解冻。
照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解2

步骤2

斩成小块。
照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解3

步骤3

冷水入锅，水开后就关火，不要等水烧开再下鸡腿进去烫，冷水能慢慢将鸡腿中的血水激出来。鸡腿捞出来用常温水冲洗干净，沥干水分。
照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解4

步骤4

姜切片。
照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解5

步骤5

油锅烧热，下姜片下去爆香。
照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解6

步骤6

将沥干水分的鸡腿下去翻炒，火最好大一些。
照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解7

步骤7

将炒出香味的鸡腿倒入砂锅，加入料酒，老抽，两包照烧酱和适量的开水，小火焖煮半小时。
照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解8

步骤8

半小时后再加入一包照烧酱。
照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解9

步骤9

不要盖盖子，大火收汁，待汤汁浓稠就可以出锅。
照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解10

步骤10

照烧酱口味偏甜，孩子爱吃甜味，基本都狂爱这个味道，汤汁浓郁厚重，拌饭吃也好有味。
照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解11

步骤11

成品
照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解12

步骤12

成品
照烧鸡腿煲#每道菜都是一台时光机#的做法图解13

步骤13

成品

照烧鸡腿煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

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分类： 咸 煮 下饭菜 下酒菜 荤菜

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