锦绣虾球

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宅男范儿chai
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锦绣虾球是急冻熟大虾、洋葱、西芹、蒜蓉、胡萝卜等制成的美食。

锦绣虾球的用料

虾仁肉 250g 胡萝卜 1小节
玉米 1小节 蒜蓉 适量
姜蓉 适量 家乐海味点蘸鲜露 10-15g
盐 0.5勺 糖 0.5勺
花生油 15g 淀粉 8勺
胡椒粉 适量 料酒 5g
西芹 1节 马蹄 5个

锦绣虾球的做法

步骤1

1.先将虾去壳，挑肠抹干，用少许盐，白胡椒粉腌15分钟，汁料捞匀备用。胡萝卜先放入热水煮3-4分钟，再下西芹煮2分钟左右；全部沥水备用。

步骤2

2.快火下1汤匙油起锅，将虾炒香，盛起备用。快火下1汤匙油起锅，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入胡萝卜和西芹炒匀；加入虾和汁料快手炒匀，熄火加入核桃翻匀，装盘即成。

锦绣虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25

©本菜谱的做法由 宅男范儿chai 编写，未经授权不得转载

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