六寸戚风蛋糕

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西门子家电美食菜谱
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什么样的生活才是甜的？当然是有甜点的生活才够甜！人人都爱甜点小蛋糕，想要亲自动手就得靠西门子iQ700系列烤箱来帮忙了。做一份六寸戚风小蛋糕，原料简单易得，工序毫不复杂， 准备好后放入烤箱中进行全方位的火力烘烤，等待酥香松软的小蛋糕慢慢膨胀成形，甜美的日子突然就来到了呢！

食材清单

鸡蛋 3个 低筋面粉 45克
牛奶 35克 糖粉 40克
玉米油 30克 柠檬汁 几滴

烹饪步骤

六寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离；打匀蛋黄后，加入玉米油，牛奶搅匀；再加入低筋面粉拌匀。
六寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

切开柠檬，将柠檬汁加入蛋清中，再加入糖，用打蛋器将蛋清高速打发，直至细腻丝滑。
六寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋白和蛋黄混合，从下往上翻拌均匀后，倒入6寸模具中。
六寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

预热烤箱至160度，完成后放入面糊。选择底部加热模式。温度设置为160度，时间35分钟。
六寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕烤好后取出，倒扣脱模后晾凉。
六寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋糕胚切成三片，最底层的蛋糕胚切片上裱上奶油，将洗净切好的水果装饰在奶油上。
六寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

依次装饰其余两片蛋糕坯，完成。

小贴士


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25 14:30:01

©本菜谱的做法由 西门子家电美食菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 烘焙 蛋糕 下午茶 学龄前儿童

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