黄桃柠檬塔
精品
这是一款酸甜口味的水果塔,柠檬的加入使得层次丰富的同时又让它吃起来非常清爽,塔皮和杏仁粒比较容易受潮,建议尽快食用。
塔皮原料:
黄油 35克
糖粉 25克
大蛋黄 一个
低粉 60克
柠檬味卡士达酱原料:
牛奶 125克
糖 30克
大蛋黄 一个
低粉 8克
淡奶油 20克
柠檬皮,柠檬汁 1/4
脆糖杏仁粒原料:
糖 25克
水 10克
熟杏仁碎 30克
香缇奶油原料:
淡奶油 240克
糖 20克
黄桃罐头 一罐
黄桃柠檬塔的做法
黄桃柠檬塔的烹饪技巧
小提示:
1.淡奶油一定要打发至有点粗糙的状态,这样外形不容易塌。
2.装饰淡奶油时,一定要等待塔完全冷却,不然会化开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-10-27
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