无油核桃全麦面包

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如果你已经吃够了那些高油高糖的甜面包那就来试试这个吧，低糖无油的核桃面包，每一口都能吃到大果仁，口口满足。其实这种面包不单单是中老年人的最爱，如今生活水平提高了，每天都摄入那么多的油脂，真的是营养过盛，偶尔换换口味还是很不错的，关键是它并不会因为油脂少而口感差，相反还真的很好吃呢，不行你就试试，绝对好吃到超乎你想象。

无油核桃全麦面包的用料

全麦粉 250g 水 125g
酵母 3g 盐 2g
白糖 15g 核桃仁 50g

无油核桃全麦面包的做法

无油核桃全麦面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

除核桃仁以外的所有食材放入面包桶中启动一次和面程序揉成光滑的面团后加入核桃仁。
无油核桃全麦面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

再次启动和面程序将核桃仁与面团混合均匀即可开始发酵，手指蘸少许面粉戳一下发酵好的面团不回缩就表示发酵好了
无油核桃全麦面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

发酵好的面团取出排气并整形成馒头状。
无油核桃全麦面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

发酵蓝中均匀的撒上一层面粉防粘
无油核桃全麦面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

把整形好的面包胚光滑的一面向下放在发酵蓝中并用手轻轻按压。
无油核桃全麦面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

面团入烤箱二次发酵至九分满时取出
无油核桃全麦面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

把面团倒扣在不粘烤盘上
无油核桃全麦面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

用割包刀割出自己想要的图案，烤箱185度预热10分钟再烤30分钟左右即可。
无油核桃全麦面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

成品图
无油核桃全麦面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

成品图
无油核桃全麦面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

成品图

无油核桃全麦面包的烹饪技巧

备注：配方中的核桃仁也可以用其它自己喜欢的其它坚果替换 烤箱温度都有所差异，具体烘烤温度要根据自家烤箱实际温度稍作调整，上色满意后及时加盖锡纸 如果喜欢我的分享，可以加我微信，账号：幸运妈妈咪 的全拼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 JU家小厨房 编写，未经授权不得转载

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