万圣节南瓜饼干

精品
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三年级的子瑜小朋友今天秋游, 希望我给她做点万圣节主题的饼干,带去分享给同学们, 并且跟我强调说:我会告诉她们,这是我妈妈做的! 我说:听起来不错!这单生意我接啦!

南瓜饼干的用料

南瓜泥 50克 低粉 170克
黄油 100克 糖粉 30克
细盐 0.5克

南瓜饼干的做法

万圣节南瓜饼干的做法图解1

步骤1

材料具体克数看上面
万圣节南瓜饼干的做法图解2

步骤2

软化黄油中加入糖粉打一分钟
万圣节南瓜饼干的做法图解3

步骤3

加入南瓜泥打匀
万圣节南瓜饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉和细盐拌匀
万圣节南瓜饼干的做法图解5

步骤5

拌成面团
万圣节南瓜饼干的做法图解6

步骤6

面团放在保鲜膜上,再盖山一层保鲜膜;
万圣节南瓜饼干的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成薄片,约3mm厚度;擀成薄片后送入冰箱冷藏半小时至硬;
万圣节南瓜饼干的做法图解8

步骤8

用饼干切模按下饼干胚
万圣节南瓜饼干的做法图解9

步骤9

将饼干转移到烤盘上,有间隔的排放。
万圣节南瓜饼干的做法图解10

步骤10

整齐的码在烤盘,饼干厚度要一致哦;送入烤箱170度20分钟,中层,上下火;
万圣节南瓜饼干的做法图解11

步骤11

成品
万圣节南瓜饼干的做法图解12

步骤12

成品
万圣节南瓜饼干的做法图解13

步骤13

制作心得: 1、烤箱的时间和温度仅供参考,饼干很容易一下就烤糊的,建议后期要在边上看护哦; 2、南瓜泥有稀有糊,所以配方中同样的面粉含量,出来的面团干湿性可能会不一样,不用担心,饼干是冷藏按模的,干湿性影响不大,按模时都是硬的;如果你觉得面团实在太湿的话可以加点点面粉进去调节; 3、南瓜泥有很甜的也有很不甜的,如果你准备的南瓜泥很不甜,配方中的糖粉量可以按自己的需要增加点;

南瓜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-27

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