桂花酒酿圆子

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酒酿具有温经活血、滋阴补肾的功效，配上清香的桂花和滑嫩的鸡蛋，不仅美味还非常滋补，各位爱美的小仙女赶快学起来。

桂花酒酿圆子的用料

糯米粉 30g 酒酿 400g
鸡蛋 一个 干桂花 10g
冰糖 2小粒

桂花酒酿圆子的做法

桂花酒酿圆子的做法图解1

步骤1

糯米粉加入少量温水揉成面团。
桂花酒酿圆子的做法图解2

步骤2

把糯米团搓成手指头大小的圆子。
桂花酒酿圆子的做法图解3

步骤3

取一个鸡蛋打散。
桂花酒酿圆子的做法图解4

步骤4

锅中放入400g甜酒酿，加入150ml清水煮沸。
桂花酒酿圆子的做法图解5

步骤5

放入做好的圆子煮两分钟，过程中不断搅拌防止粘锅。
桂花酒酿圆子的做法图解6

步骤6

圆子煮至浮起，倒入打好的鸡蛋。
桂花酒酿圆子的做法图解7

步骤7

把蛋液搅散，放入两小粒冰糖和8g干桂花煮一分钟左右即可出锅。
桂花酒酿圆子的做法图解8

步骤8

出锅后撒上剩下的2g干桂花点缀。

桂花酒酿圆子的烹饪技巧

糯米加水要少量逐次加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载

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