炖排骨

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重阳节北方气温骤降，做一碗热气腾腾的炖排骨，是团聚一家人围坐在桌上的抢眼菜，不光色香味俱全，而且经济划算哦……

炖排骨的用料

排骨 700克 老抽 10克
葱姜蒜 适量 花椒大料 适量
肉桂 一颗 盐 适量
洋葱 半颗

炖排骨的做法

炖排骨的做法图解1

步骤1

先将精排剁小块清水肏一下。
炖排骨的做法图解2

步骤2

将絮状物倒掉，排骨沥水。
炖排骨的做法图解3

步骤3

准备调料盒。
炖排骨的做法图解4

步骤4

将排骨下锅，调料一起下锅。
炖排骨的做法图解5

步骤5

稍微炖煮一会，加入老抽，千万别放盐。
炖排骨的做法图解6

步骤6

炖煮1小时，快出锅前放盐，期间注意汤多少，汤不要太多，汤汁收了出锅。

炖排骨的烹饪技巧

一定用凉水炖煮猪排，盐一定最后放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

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