脆双耳

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脆双耳的用料

黑木耳 白木耳
香菜段儿 花生酱 适量
蒜泥 适量 醋 适量
生抽 适量 盐 适量
白砂糖 适量 辣椒油 适量
味精 适量 香油 适量

脆双耳的做法

脆双耳的做法图解1

步骤1

将白木耳、黑木耳泡发洗净，撕成小朵状。
脆双耳的做法图解2

步骤2

把双耳过水焯熟。
脆双耳的做法图解3

步骤3

香菜段也过一下水，跟双耳一同捞出备用。
脆双耳的做法图解4

步骤4

捞出的双耳和香菜放入冰水过一下，这样做目的是为了让双耳的口感更脆！
脆双耳的做法图解5

步骤5

将双耳挤干水放入容器，开始拌，先放花生酱
脆双耳的做法图解6

步骤6

放入捣好的蒜泥。
脆双耳的做法图解7

步骤7

倒入适量醋、生抽
脆双耳的做法图解8

步骤8

少量盐、味精、白砂糖
脆双耳的做法图解9

步骤9

倒入少许辣椒油、香油
脆双耳的做法图解10

步骤10

将所有的调味料搅拌均匀即可

脆双耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-12

©本菜谱的做法由 婷bao 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 家常菜 凉菜 香 清淡

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