客家火炙娘酒煮鸡

精品
5.0万 浏览 237 收藏
收藏
越亮
越亮 越亮
＋ 关注

客家女子坐月子时用娘酒煮鸡补身体，所以客家人自出生起，就闻着黄酒煮鸡的味道，对黄酒有着很深的记忆。

火炙娘酒煮鸡的用料

土鸡 半只 生姜 6-10片
客家火炙娘酒 一碗 水 一碗
盐 适量

火炙娘酒煮鸡的做法

客家火炙娘酒煮鸡的做法图解1

步骤1

起油锅，把姜片爆炒一下
客家火炙娘酒煮鸡的做法图解2

步骤2

把鸡炒至干身
客家火炙娘酒煮鸡的做法图解3

步骤3

加水，把鸡块煮至全熟
客家火炙娘酒煮鸡的做法图解4

步骤4

倒入火炙娘酒，煮开，即关火
客家火炙娘酒煮鸡的做法图解5

步骤5

完美上台

火炙娘酒煮鸡的烹饪技巧

加酒后不要煮太久，不然会把酒都蒸发了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

©本菜谱的做法由 越亮 编写，未经授权不得转载
分类： 客家菜 粤菜 中国菜

火炙娘酒煮鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

火炙娘酒煮鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 客家火炙娘酒煮鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 客家火炙娘酒煮鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活