茄子肉丁面

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小厨monica
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只是想尝试一下茄子

茄子肉丁面的用料

茄子 1个 酱油 少许
五花肉 100g 盐 少许
菜椒 1根 姜葱蒜花 少许
料酒 少量

茄子肉丁面的做法

茄子肉丁面的做法图解1

步骤1

五花肉切丁，用姜末和蒜末，料酒，酱油，盐腌制
茄子肉丁面的做法图解2

步骤2

青椒和茄子切丁，茄子用盐水泡10分钟
茄子肉丁面的做法图解3

步骤3

葱花炝锅，炒肉丁
茄子肉丁面的做法图解4

步骤4

肉丁变色后下青椒丁
茄子肉丁面的做法图解5

步骤5

青椒丁翻炒1分钟下茄丁
茄子肉丁面的做法图解6

步骤6

因为是做拌面用的酱，所以再次加适量酱油和盐，使茄子入味，少许水炖煮，待茄丁变色就可以出锅啦
茄子肉丁面的做法图解7

步骤7

茄子肉丁拌面请参考

茄子肉丁面的烹饪技巧

茄子用多一点油炒才会更香，不喜欢茄子皮的朋友可以去皮哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

©本菜谱的做法由 小厨monica 编写，未经授权不得转载
分类： 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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