墨西哥鸡肉卷

精品 独家
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虽然只是一个鸡肉卷,但它绝对是一个艺术作品。色香味具全,健身、减肥好方法!你可以试一下!

墨西哥鸡肉卷的用料

鸡胸肉 500g 蕃茄 1个
洋葱 0.5个 彩椒(红) 1个
胡萝卜 50g 玉米粒 50g
青豆 50g 西兰花 5g
土豆 1个 生菜叶 1片
黑胡椒 0.2g 0.2g
鸡精 0.1g 葱姜料酒 1勺
生抽 1勺 橄榄油 1勺
面粉 500g 鸡蛋 1个
蕃茄沙司 0.2g

墨西哥鸡肉卷的做法

墨西哥鸡肉卷的做法图解1

步骤1

将解冻后的鸡胸肉,加入0.2g黑胡椒粉,一勺生抽,一勺葱姜料酒,敷上保鲜膜,放入冷藏冰箱中,进行腌制,时间为12分钟至24小时。
墨西哥鸡肉卷的做法图解2

步骤2

将腌制好的鸡胸肉切成丁状,洋葱切丁,彩椒(红)切丁,蕃茄切丁,配制三素(胡萝卜切丁,加入玉米粒,青豆)。
墨西哥鸡肉卷的做法图解3

步骤3

加入适量面粉和水,将面粉和水揉搓松软。
墨西哥鸡肉卷的做法图解4

步骤4

将面粉和水揉成面团(其间,如果比较稀,可适量加面粉;如果比较干,可适量加水)
墨西哥鸡肉卷的做法图解5

步骤5

将面团揉成圆柱体长条,切成段。
墨西哥鸡肉卷的做法图解6

步骤6

从切成段的圆柱体长条中取出一块,用擀面杖将其按压成面饼。
墨西哥鸡肉卷的做法图解7

步骤7

在平底锅内放入少许橄榄油,将面饼放入平底锅进行煎饼。期间,需要不断地正反翻面,以防面饼糊掉。
墨西哥鸡肉卷的做法图解8

步骤8

将煎好的面饼取出。在锅里放少许橄榄油,放入切成丁块状的鸡胸肉,翻炒一段时间。加入切成丁状的洋葱,彩椒,以及三素,放入少许盐,少许鸡精。进行翻炒至熟。
墨西哥鸡肉卷的做法图解9

步骤9

将西兰花洗净,放入开水中抄一下,取出沥水晾干,同时将土豆和鸡蛋放入蒸锅里面进行蒸煮。
墨西哥鸡肉卷的做法图解10

步骤10

将生菜片放在熟的面饼上,加入做好的馅,加入适量蕃茄沙司后,卷成卷。一个墨西哥鸡肉卷就做好了。
墨西哥鸡肉卷的做法图解11

步骤11

装B最后一步,摆盘:将鸡胸肉卷用保鲜膜包着,将沥水后的西兰花、煮熟的鸡蛋、蒸熟的土豆和生菜片进行摆盘。一顿丰盛的减脂大餐就好了!

墨西哥鸡肉卷的烹饪技巧

1.三色素可不用自己做,可在超市买现成的冷冻包,方便快捷。 2.整个过程中,做面饼的时间耗费最长,可建议在超市购买现成的面饼。 3.如果自己做面饼,一次可多做几张面饼,用保鲜膜包好,放入冷藏冰箱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-29

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