湖北豆丝
独家
今天突然想吃豆丝,想上豆豆来看看,可是居然没有!!
豆丝是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,湖北人很爱吃,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法,叫法也因地域而不一样,有的叫豆糕,其实叫豆丝更合理,因为它不是糕类,与面相像,但不是面。每到农历10月月份,各家各户都会制作一些过年备用。
湖北人很爱吃,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一
汤豆丝也非常好吃,但是胃不太好的人要少吃,吃了会胀气,豆制品都会有点胀气。
湖北豆丝的做法
湖北豆丝的烹饪技巧
炒豆丝最好是多炒一炒,炒得干一点儿才会很好吃。
我觉得炒豆丝一定要放青蒜苗,味道会很香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-10-30
©本菜谱的做法由 Lucky小桔子 编写,未经授权不得转载
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