豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭

精品
10.7万 浏览 921 收藏
收藏
蜜思小琳
蜜思小琳 蜜思小琳
＋ 关注


一大波豌豆宝宝来袭，萌萌哒有木有？！ 菠菜汁做的颜色，吃得放心。 我家妃同学平时不太喜欢吃馒头， 做成卡哇伊的样子反而抓住了她的胃。 她说我都不舍得吃，好可爱。 哈哈～快动手给宝贝做起来吧～

豌豆馒头的用料

#白面团# 普通面粉 150g
温水 75g 酵母 1.5g
糖 10g 盐 少许
#绿面团# 普通面粉 150g
菠菜汁 75g 酵母 1.5g
糖 10g 盐 少许

豌豆馒头的做法

豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解1

步骤1

#白面团# 1.5g酵母加入75g温水中搅匀。 #绿面团# 菠菜洗净去根榨汁取75g，加入1.5g酵母搅匀。我用原汁机榨的菠菜汁，没有加水。
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解2

步骤2

分别倒入装有150g面粉、10g糖和少许盐的盆中，边用筷子搅拌边倒入，成絮状后揉成光滑的面团，面光盆光手光。
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解3

步骤3

分别盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大。
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解4

步骤4

发酵好的白面团和绿面团分别在撒了适量面粉的面板上按揉排气。 绿面团分成16个小面团。 白面团分成50几个小面团，我还做了豌豆粒，所以分的多。
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解5

步骤5

取一份绿面团擀成面皮，就和饺子皮一样。 取三份白面团揉圆。
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解6

步骤6

绿面皮对折，在对折处用小碟子边压一下。
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解7

步骤7

压掉的部分放一边，把面皮展开。
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解8

步骤8

摆上揉圆的白面团。
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解9

步骤9

捏紧绿面皮，包裹住白面团。
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解10

步骤10

翻到正面，用细筷子或牙签在豌豆粒的缝隙处轻压一下绿面皮，形成小弧度。 萌萌哒有木有？！
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解11

步骤11

依次做好所有的豌豆馒头胚，放入盛好凉水的蒸锅，盖上锅盖，醒发10-15分钟。 然后开火蒸，大火烧开转中火蒸10-15分钟关火，焖5分钟再开盖。
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解12

步骤12

馒头胚的翠绿色好漂亮，蒸完还是变了点颜色，不过那也抵不过它的卡哇伊，哈哈～
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解13

步骤13

成品。
豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法图解14

步骤14

成品。

豌豆馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

©本菜谱的做法由 蜜思小琳 编写，未经授权不得转载

豌豆馒头的其他做法更多

豌豆馒头的全部作品更多

上传我做的这道菜

豌豆馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 豌豆馒头—萌萌哒豌豆宝宝来袭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活