向日葵豆沙包

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今天，又是新的一个月。时光，在物转星移中渐行渐远。或许这年，你得到了很多，又或者，你经历了很多凉薄的日子。可是，生活还是在继续，我们还需继续前行。今天，教大家做一个 向日葵豆沙包。愿你能一路向着光芒。

豆沙包的用料

高筋面粉 250g 胡萝卜汁 120g
鸡蛋液 25g 细砂糖 40g
盐 3g 干酵母 3g
黄油（室温软化） 25g 高筋面粉 85g
牛奶 40g 鸡蛋液 8g
细砂糖 10g 干酵母 1g
黄油（室温软化） 8g

豆沙包的做法

向日葵豆沙包的做法图解1

步骤1

将胡萝卜榨汁备用
向日葵豆沙包的做法图解2

步骤2

把胡萝卜面团中除黄油外的所有食材，按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，放入厨师机桶里。开启揉面功能，揉成一个光滑的面团。然后加入室温软化的黄油，揉至可以抻出薄膜的完全阶段。
向日葵豆沙包的做法图解3

步骤3

放入干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，建议温度30度，一个小时。
向日葵豆沙包的做法图解4

步骤4

然后揉原味面团~ 把除黄油外的所有食材，按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，放入厨师机桶里。开启揉面功能，揉成一个光滑的面团。然后加入室温软化的黄油，揉至可以抻出薄膜的完全阶段。
向日葵豆沙包的做法图解5

步骤5

将揉好的面团取出，在面板上按压排气。
向日葵豆沙包的做法图解6

步骤6

白色的面团盖上保鲜膜，备用。 黄色的胡萝卜面团先分出来6个60g的小面团，揉圆之后盖上保鲜膜，松弛15分钟。然后取一个黄色的小面团，放在裁好的一小张油纸上，擀成直径12cm的圆片，然后切成如图所示
向日葵豆沙包的做法图解7

步骤7

然后每三个捏起来，做成向日葵的花瓣。全部做好，放入烤盘里。
向日葵豆沙包的做法图解8

步骤8

白色的面团包上豆沙馅，收口向下，按扁
向日葵豆沙包的做法图解9

步骤9

把刚才剩余的黄色面团，擀成长条状。切出来宽度一致的小长条。然后如图摆好，每个葵花用10根。
向日葵豆沙包的做法图解10

步骤10

把多余的部分包起来~摆在刚才做好的花瓣上，压好。
向日葵豆沙包的做法图解11

步骤11

烤箱上下火预热170度
向日葵豆沙包的做法图解12

步骤12

预热好之后，放入烤箱，上下火150度，烤25分钟，注意观察，上色之后盖锡纸，防止颜色过重。 烤好之后，立即取出，放晾凉就可以吃了

豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

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