蔓越莓奶酥饼干

精品
5600 浏览 103 收藏

酥酥脆脆就是我,这是一款入门饼干,简单好做又好吃。正常要用60克糖粉,我减了5克,感觉甜度刚刚好!

食材清单

低筋面粉 155g 全蛋液 25克
黄油 100g 糖粉 55g
蔓越莓干 50g 全脂奶粉 15g

烹饪步骤

蔓越莓奶酥饼干的做法图解1

步骤1

准备材料,黄油和鸡蛋提前放室温,黄油用手指轻轻按是软的就好了
蔓越莓奶酥饼干的做法图解2

步骤2

蔓越莓切碎,不要太碎
蔓越莓奶酥饼干的做法图解3

步骤3

黄油加入糖粉低速搅打,不用打发,融合就好
蔓越莓奶酥饼干的做法图解4

步骤4

分三次加入鸡蛋液,每次都要打到看不到液体再加下一次。
蔓越莓奶酥饼干的做法图解5

步骤5

打好的样子
蔓越莓奶酥饼干的做法图解6

步骤6

面粉过筛
蔓越莓奶酥饼干的做法图解7

步骤7

奶粉粗一点,筛子太密筛不下去,也不要紧
蔓越莓奶酥饼干的做法图解8

步骤8

轻轻翻拌一下,加入蔓越莓
蔓越莓奶酥饼干的做法图解9

步骤9

先用手整理成长条
蔓越莓奶酥饼干的做法图解10

步骤10

放入模具压平,没有模具可略过,放入冰箱冷冻1小时
蔓越莓奶酥饼干的做法图解11

步骤11

模具开口朝下磕几下就脱模了
蔓越莓奶酥饼干的做法图解12

步骤12

切成均匀的方片,大概3-4毫米
蔓越莓奶酥饼干的做法图解13

步骤13

烤箱预热170度,放中层烤20分钟。我是30升的烤箱,中层离下火近一点,下火调的150,不然下层上色重很多。
蔓越莓奶酥饼干的做法图解14

步骤14

烤好后晾凉才酥脆
蔓越莓奶酥饼干的做法图解15

步骤15

很好吃哦

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-01 17:27:52

你当前的位置:豆果美食 > 蔓越莓奶酥饼干

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 蔓越莓奶酥饼干的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存