糯米小面包

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每个周五都要给小朋友们准备兴趣班的小点心，如何讨好他们呢？我想到了这个最近很火的小面包，加入了糯米粉，口感更为丰富，同时少糖，换牙的小朋友可以尽情享受。你们看像什么呢？是不是饱满又有弹性？

糯米小面包的用料

高筋粉 225克 糯米粉 40克
鸡蛋 35克 牛奶 145克
糖粉 30克 酵母 4.5克
盐 4克 橄榄油 23克
糯米粉洒表面 少量

糯米小面包的做法

糯米小面包的做法图解1

步骤1

将湿性材料通通倒入面包桶中。
糯米小面包的做法图解2

步骤2

铺上面粉及糯米粉，对角放糖和盐，顶上挖一个小洞放入酵母。
糯米小面包的做法图解3

步骤3

启动面包机揉面程序20分钟，揉至可以拉出手套膜。
糯米小面包的做法图解4

步骤4

放入烤箱中进行第一次发酵，在面团上盖一层保鲜膜，烤箱里放一碗温水，30度1小时。
糯米小面包的做法图解5

步骤5

将面团发酵至2倍大，用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
糯米小面包的做法图解6

步骤6

发酵完成的面团，排气后，分成18等份，松弛10分钟。
糯米小面包的做法图解7

步骤7

在阳晨的9连马芬模中放入两个搓成半月形的小面团，放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至40分钟左右。
糯米小面包的做法图解8

步骤8

发酵结束后，在表面筛上少许糯米粉。
糯米小面包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱170度20分钟。
糯米小面包的做法图解10

步骤10

萌萌的，喜欢吗？
糯米小面包的做法图解11

步骤11

食物可以改变心情，食物也可以代表生活态度。
糯米小面包的做法图解12

步骤12

面团中加入糯米粉，口感细腻又有弹性。

糯米小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 烤

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