猪肉泡菜锅

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lucy000080

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2008-06-05
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

150克 150克
豆腐1/2块 韭菜2株
香菇2朵 2支
100㏄

辅料

 
30㏄ 15㏄
15公克 6克
1/2小匙 1/2小匙
葱花适量 1小匙
白芝麻1小匙

猪肉泡菜锅的做法步骤

1. 猪五花肉片与调味料A充分拌匀,再加入调味料B拌匀,最后拌入调味料C备用。

2. 韩式泡菜切适当大小的段状;豆腐切块;韭菜切约5公分长段;葱切段;香菇洗净切块,备用。

3. 取一锅,加入适量麻油烧热,加入作法1的猪五花肉片炒至变色时,放入作法2的豆腐块煎至双面上色。

4. 于作法3的锅中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、葱段、香菇块及水煮至滚沸与全部食材都入味即可。

分类:

煲汤
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