家常包子

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家常包子的用料

高粉 750克 酵母 4克
糖 一小勺 温水 适量
馅料: 五花肉沫 350克
腌菜 300克 油老抽胡椒味精 适量

家常包子的做法

家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解1

步骤1

酵母加一小勺糖
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解2

步骤2

用温水把酵母溶解
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解3

步骤3

把酵母水倒到面粉中，慢慢加入温水调成絮状
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解4

步骤4

和成光滑面团，盖上保鲜膜发酵到两倍大小
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解5

步骤5

锅上火加油烧热炒肉沫
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解6

步骤6

肉沫炒散
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解7

步骤7

加入腌菜翻炒
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解8

步骤8

加入老抽调色，胡椒味精调味（腌菜是咸的，无需加盐）
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解9

步骤9

盛出备用
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解10

步骤10

面发好了
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解11

步骤11

切出一部分（可以看到面团中蜂窝状气孔），搓成条状
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解12

步骤12

切剂
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解13

步骤13

擀皮
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解14

步骤14

包馅
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解15

步骤15

包好的
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解16

步骤16

放入蒸格中，垫了油纸防沾皮
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解17

步骤17

一共包了36个包子和几个小馒头
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解18

步骤18

二次发酵到两倍大小后上锅蒸15-20分钟即可
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解19

步骤19

蒸好的
家常包子＃蒸派or烤派＃的做法图解20

步骤20

好吃看得见

家常包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-03

©本菜谱的做法由 无心之蛋_牛麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 炒 蒸 包子

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