鲜虾猪肉酿丝瓜

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很高兴中了中粮我买网的虾仁试吃，做了这道菜。来不及说了！快上车！太好吃了！！

鲜虾猪肉酿丝瓜的用料

丝瓜 一根 猪肉馅 70克
虾仁 100克 粉丝 一把
胡萝卜 20克 鸡蛋 一个
葱姜蒜 适量 盐 胡椒粉 适量
生抽 老抽 蚝油 各一勺 料酒 三勺
蒸鱼豉油 一勺 芝麻油 一勺

鲜虾猪肉酿丝瓜的做法

鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解1

步骤1

来来来，虾仁来张自拍吧！泡沫箱运输，干冰缓冲都很完善噢！
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解2

步骤2

取一部分虾尾。
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解3

步骤3

除了部分虾尾以外，把虾仁剁碎。
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解4

步骤4

肉馅加虾泥搅拌均匀。
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解5

步骤5

加入胡椒粉，盐，胡萝卜碎，搅拌均匀。
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解6

步骤6

丝瓜去皮，切段。
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解7

步骤7

用小刀或者挖球器，挖掉丝瓜瓤，不过不要挖通啊。
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解8

步骤8

取肉馅填入丝瓜中。
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解9

步骤9

插上虾尾。
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解10

步骤10

龙口粉丝泡发后铺盘中，中间挖空一点儿，放入丝瓜。
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解11

步骤11

全部摆好！
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解12

步骤12

撒上胡萝卜碎和蒜末。浇上蒸鱼豉油。
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解13

步骤13

上蒸锅，大火蒸八分钟就好啦！
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解14

步骤14

超级好吃的！
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解15

步骤15

粉丝鲜得眉毛都掉啦！
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解16

步骤16

感觉很热闹，适合做年菜啊。
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解17

步骤17

胡萝卜可以冒充蟹黄嘛？哈哈哈哈
鲜虾猪肉酿丝瓜#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解18

步骤18

来一口嘛？

鲜虾猪肉酿丝瓜的烹饪技巧

猪肉馅里我加了鸡蛋，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，葱姜末，芝麻油调味上劲。每加一样都搅拌均匀再加另一样。 虾泥不用剁太碎，有颗粒更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-03

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载

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